Готовая продукция, мука 1 и 2 сортов, предназначена для поставок в исправительные учреждения УФСИН Удмуртии. В дальнейшем ее применяют в изготовлении хлебобулочных изделий, которые поступают на стол осужденным. Мукомольный цех, функционирующий в исправительной колонии №6, оснащен модульной вальцовой мельницей «Мельник 700 норма+», способной переработать до 700 кг зерна пшеницы в час.
В цехе трудятся трое осужденных: аппаратчик мукомольного производства и подсобные рабочие. Производственный процесс состоит из нескольких основных стадий, куда входят доставка зерна, помол с учетом типа зерна, заполнение мешков готовой продукцией и взвешивание. Затем мешки с мукой поступают на продовольственный склад, где происходит распределение продукции по исправительным колониям и следственным изоляторам.